Nghịch lý hàng ngon thì xuất khẩu, thực phẩm bẩn 'phần' người Việt

Việc chưa đề ra được quy chuẩn thống nhất, sản xuất manh mún, công tác quản lý phân mảnh... được các chuyên gia nhìn nhận là lý do khiến vấn nạn thực phẩm bẩn diễn ra nhức nhối tại Việt Nam hiện nay.

Ế khách, tiểu thương sợ thực phẩm bẩn / Thực phẩm bẩn bán tràn lan

Vấn nạn thực phẩm bẩn tiếp tục gây bức xúc với nhiều ý kiến tại hội thảo Giải pháp thúc đẩy trách nhiệm thực thi trong quản lý chuỗi giá trị nông nghiệp do Ban Kinh tế Trung ương đã phối hợp với Bộ Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn tổ chức ngày 15/7.

Hội thảo Nông nghiệp an toàn ngày 15/7. Ảnh: Việt Tuấn

Nguyên Thứ trưởng Bộ Thương mại (nay là Bộ Công Thương) - Lương Văn Tự chia sẻ, người Việt Nam có câu rất hay là "nhất ăn nhì mặc". Hiện Việt Nam đã và đang tham gia nhiều hiệp định thương mại, xuất khẩu lượng hàng hoá lớn sang các nước. Việc đàm phán thực hiện xuất khẩu nông sản, thực phẩm cho các thị trường được thực hiện từ khâu nuôi trồng cho đến bàn ăn.

Ông Tự băn khoăn việc tại sao người Việt có thể bán thực phẩm sạch, an toàn cho người nước ngoài trong khi trong nước lại tràn lan thực phẩm bẩn. Người tiêu dùng trong nước phải dùng những sản phẩm không tốt là do những quy chuẩn, hệ thống chính sách không rõ ràng.

"Hằng ngày chúng ta vẫn nghe nhan nhản về cà phê bẩn nhưng có tiêu chí nào đánh giá chất lượng cà phê không? Việc cần làm là ban hành tiêu chuẩn cà phê rang xay, từ đó kiểm soát chất lượng", ông Tự nói và khẳng định cần có sự quyết tâm và chung tay vào cuộc của 3 cơ quan là Bộ Công Thương, Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp...

Bà Võ Ngân Giang - Đại diện cho Tổ chức Nông lương Liên Hiệp Quốc (FAO) cho biết, ở các nước phát triển như Mỹ việc quản lý chất lượng thực phẩm rất chặt chẽ. Theo đó, hàng hoá muốn nhập khẩu cần phải duy trì hồ sơ xác định nguồn gốc thực phẩm. Người chế biến được yêu cầu lập hồ sơ tại thời điểm chế biến. Các hồ sơ phải bảo lưu ít nhất trong 2 năm và nếu được yêu cầu phải trình trong 4 giờ nếu Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) yêu cầu.

Đạo luật chống khủng bố sinh học năm 2002 đòi hỏi các cơ sở trong và ngoài nước Mỹ khi sản xuất, chế biến, đóng gói hoặc nhập khẩu thực phẩm phải đăng ký với FDA. Với Nhật Bản, các thực phẩm tươi sống buộc phải ghi nhãn nơi sản xuất để truy xuất nguồn gốc hay Canada cũng yêu cầu có hồ sơ thực phẩm có thể truy cập được tại Canada và duy trì trong hai năm.

Trong khi đó, tại Việt Nam, việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm còn lỏng lẻo. Các sản phẩm được tiêu thụ tràn lan, không có giấy chứng nhận an toàn.

Phó chủ tịch Hội nhà báo Việt Nam - Hồ Quang Lợi cho biết, chỉ cần gõ từ khoá "thực phẩm bẩn" ngay lập tức nhận được 4 triệu kết quả chỉ trong vòng 0,24 giây trên Google. Điều này cho thấy sự thực phẩm bẩn đã trở thành vấn nạn tràn lan và đang thu hút sự quan tâm của toàn xã hội. Thực phẩm bẩn đang đe dọa sức khoẻ, người Việt có chiều cao vào nhóm 4 nước thấp nhất thế giới. Với thực trạng thực phẩm bẩn, chất lượng giống nòi của Việt Nam đang bị đe doạ.

Phó trưởng ban thường trực Ban Kinh tế Trung ương - Phạm Xuân Đương cho biết ở Việt Nam, tỷ lệ thực phẩm chưa an toàn còn rất cao. Số lượng các vụ ngộ độc cũng như số người bị nhiễm độc thực phẩm do các tác nhân nấm mốc, thuốc tăng trọng, thuốc kích thích sinh trưởng, thuốc trừ sâu, thuốc bảo quản… tồn dư. Thống kê cho thấy số vụ và số người bị ngộ độc có ngày càng tăng.

Theo đó, nguyên nhân thực phẩm kém an toàn là do phương thức sản xuất nông nghiệp ở nước ta còn lạc hậu, nhỏ lẻ. Quản lý chất lượng sản phẩm còn lỏng lẻo ở nhiều khâu trong chuỗi từ sản xuất, chế biến, vận chuyển, bao gói, tiêu thụ thực phẩm. Nhận thức và ý thức, trách nhiệm về an toàn của các tổ chức, cá nhân tham gia chuỗi sản xuất, quản lý còn nhiều hạn chế. Đặc biệt, công tác kiểm tra, giám sát, chế tài xử phạt và xử chưa đủ sức răn đe.

Ông Hoàng Thanh Vân - Cục trưởng Cục chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp & Phát triển nông thôn) cho rằng cần phải truy ra ai là người gây ra mất an toàn sản phẩm, thuộc nhóm sản xuất, lưu thông và một nhóm khác là thúc đẩy dùng chất cấm để hưởng lợi ích.

Theo ông, việc hoàn thiện thể chế, làm sao để những người chăn nuôi kiếm tiền nhưng phải biết sợ pháp luật chứ không thể nghĩ pháp luật nằm ngoài ngoài sản xuất và họ không sợ.

"Cần phải có biện pháp cứng rắn, nếu cần có thể truy tố người nông dân khi sử dụng chất cấm chăn nuôi. Khi đó người nông dân mới sợ và không sử dụng. Nếu sửa đổi một số điều trong bộ Luật Hình sự, tôi tin chất cấm sẽ giảm mạnh và nhiều người không dám dùng", ông Vân nói.

Ông Nguyễn Hùng Long - Phó cục trưởng Cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, Luật an toàn thực phẩm đã có 5 năm rồi nhưng thực tế vẫn chưa có cách hiểu chưa đúng. Theo phân công, Chính phủ là đầu mối quản lý về vấn đề vệ sinh an toàn thưc phẩm. Việc quản lý phân công 3 Bộ trực tiếp quản lý, trong đó mỗi bộ quản lý một số nhóm ngành thực phẩm.

Bộ quản lý nhóm nào thì quản lý suốt cả chuỗi từ A-Z chứ không phải Bộ Nông nghiệp quản lý ngoài ruộng, Bộ Công Thương quản lý thị trường, Bộ Y tế quản trên bàn ăn.

Để giải quyết bài toán thực phẩm bẩn, đa phần các đại biểu tham gia hội thảo đều cho rằng cần phải siết chặt quản lý của nhà nước từ khâu sản xuất đến bàn ăn. Đồng thời, thúc đẩy nông nghiệp phát triển theo chuỗi, áp dụng công nghệ cao vào nuôi trồng, chế biến, sau bảo quản. Tạo điều kiện ưu đãi hút vốn đầu tư vào nông nghiệp.

"Sản xuất và ung ứng nông sản theo chuỗi là xu hướng phát triển mạnh trong 5 năm tới cũng như những năm tiếp theo. Dự báo đến năm 2020 nông lâm thuỷ sản an toàn phân phối tại các kênh phân phối hiện đại có thể chiếm trên 40% thị phần trong nước", bà Nga - Phó Vụ trưởng Vụ thị trường trong nước, Bộ Công Thương khẳng định.

Phó cục trưởng Cục quản lý chất lượng Nông lâm và Thuỷ sản - Phùng Hữu Hào cho biết, 6 tháng đầu năm 2016, qua thanh kiểm tra: Rau có  4,2% vi phạm; Thuốc bảo vệ thực vật 3,98%, thịt có 10,93%; Hóa chất, kháng sinh, chất cấm, kim loại nặng là chiếm 1,3%; Thủy sản nuôi (1,61%) trong đó chỉ tiêu hóa chất, kháng sinh, chất cấm chiếm 1,41%. Tỷ lệ cơ sở sản xuất kinh doanh nông lâm thủy sản được kiểm tra đạt yêu cầu về điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm đã tăng lên 79,76% .

Bạch Dương

https://kinhdoanh.vnexpress.net/tin-tuc/doanh-nghiep/nghich-ly-hang-ngon-thi-xuat-khau-thuc-pham-ban-phan-nguoi-viet-3437072.html

Mua giấy chứng nhận VietGap bao nhiêu cũng có

Không có nhiều sản phẩm được trồng theo tiêu chuẩn VietGap, nhưng nếu doanh nghiệp muốn có được giấy chứng nhận này chỉ cần trả chi phí thì bao nhiêu cũng có. 

Nghịch lý hàng ngon thì xuất khẩu, thực phẩm bẩn 'phần' người Việt / Thực phẩm bẩn bán tràn lan

Thực tế này được ông Lê Tư, Giám đốc Công ty Hồng Thanh Việt, một doanh nghiệp cung cấp thực phẩm sạch tại thành phố Vũng Tàu, nêu lên tại Diễn đàn "Đón sóng thực phẩm sạch" tổ chức ngày 23/8.

Ông Tư kể, khi lên Đà Lạt tìm nhà cung cấp thực phẩm sạch, ngỏ ý chỉ muốn tìm nguồn hàng trồng theo tiêu chuẩn VietGap (Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt tại Việt Nam), ông nhận được lời đề nghị: “Anh cần chứng nhận VietGap cho sản phẩm nào, bao nhiêu, tôi lo cho”. 

"Tôi cũng không biết chúng ta đang kiểm soát cái gì mà người ta có thể 'lo cho' cả đến tiêu chuẩn cấp thiết như thế", ông Tư nói.

Nêu thực tế này, Giám đốc Công ty Hồng Thanh Việt cho rằng, xã hội, người dân đang mất niềm tin nên đã đánh đồng và khi doanh nghiệp bán thực phẩm sạch thì không mua, nhưng lại chấp nhận ra chợ mua thực phẩm không rõ nguồn gốc. 

Theo các diễn giả, thực phẩm sạch không chỉ là yêu cầu của xuất khẩu mà quan trọng hơn là bảo đảm sức khoẻ người dân.

Tham gia tham luận tại diễn đàn, Tiến sĩ Hoàng Đình Chân - Giám đốc Bệnh viện ung bướu Hưng Việt dẫn số liệu thống kê "biết nói" của Cục Bảo vệ thực vật, có tới 2.000/11.000 cơ sở sản xuất và buôn bán thuốc kém chất lượng; hơn 2.500/11.000 cơ sở sản xuất và buôn bán vi phạm quy trình chuẩn sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.

“Những con số này hết sức báo động nếu chúng ta không quan tâm tới thực phẩm sạch. Cái chết đang rình rập trên từng mâm cơm gia đình, thậm chí ngay trong từng bữa ăn của trẻ nhỏ”, Tiến sĩ Chân lo lắng. 

Ở góc độ doanh nghiệp, bà Thái Hương, Chủ tịch Tập đoàn TH cũng lấy dẫn chứng trong ngành sữa khi có tới 92% thị trường sữa nước là sữa bột nhập về pha lại, nhưng người dân vẫn lầm tưởng đó là sữa tươi.

“Doanh nghiệp hám lợi, sử dụng người nông dân như cứu cánh của họ. Khi giá sữa giảm xuống 50% thì lại bảo sữa nông dân bẩn, khi giá sữa lên thì lại bảo chúng tôi có trang trại nuôi bò”, Chủ tịch Tập đoàn TH thẳng thắn chia sẻ.

Theo ông Vũ Vinh Phú, Chủ tịch Hội siêu thị Hà Nội, nhà quản lý đang mải mê kiểm soát ở khâu bán lẻ mà bỏ quên khâu chăn nuôi. 

"Chúng ta đang quản lý từ ngọn chứ không quản lý từ gốc. Những phong trào 'sực nhớ' cần bỏ ngay", ông Phú nói. 

Hoan nghênh việc xử lý mạnh những doanh nghiệp sử dụng chất cấm trong sản xuất thực phẩm, ông Trương Đình Tuyển, nguyên Bộ trưởng Thương mại (nay là Bộ Công Thương) chỉ ra thách thức lớn nhất là Việt Nam không đảm bảo được tiêu chuẩn biện pháp vệ sinh và kiểm dịch động thực vật (SPS).

"Vấn đề cấp bách đặt ra là phải đảm bảo sản xuất nông sản, thực phẩm và tiêu dùng thực phẩm sạch. Bảo đảm nông sản - thực phẩm sạch không chỉ là yêu cầu của xuất khẩu mà quan trọng hơn là bảo đảm sức khoẻ của người dân”, ông Tuyển nhấn mạnh.

Chủ tịch Hội siêu thị Hà Nội - Vũ Vinh Phú thì đề xuất, nên lựa chọn một số mặt hàng chính và làm cho tới cùng như gạo, thịt... sau đó thì nhân rộng ra. Cũng không nên làm theo phong trào một tháng rồi sau đó bỏ lơ thì kết quả cũng là số không. Song song đó, chế tài xử lý hành chính kinh doanh, sản xuất thực phẩm bẩn cũng phải nâng lên để đảm bảo tính răn đe.

Nguyễn Hoài

Trích dẫn: https://kinhdoanh.vnexpress.net/tin-tuc/hang-hoa/mua-giay-chung-nhan-vietgap-bao-nhieu-cung-co-3457049.html

Cách làm rượu tỏi (thần dược) đúng nhất.

Vào những năm 1960 – 1970, WHO – Tổ chức y tế thế giới của LHQ phát hiện ở Ai Cập là một nước nghèo, khí hậu sa mạc khắc nghiệt nhưng sức khoẻ của nhân dân Ai Cập thuộc vào loại tốt, ít bệnh tật, tuổi thọ tương đối cao. WHO đặt vấn đề với chính phủ Ai Cập xin cử một số đoàn viên của WHO để nghiên cứu xem tại sao có hiện tượng lạ như thế, mà Y tế Ai Cập không giải thích được. Cuối cùng các nhà nghiên cứu thuộc nhiều nước (đông nhất là Mỹ, Tây Âu, Nhật Bản) nhận xét là nhà nào cũng có lọ rượu ngâm tỏi để uống. Nhân dân Ai Cập nói từ nhiều thế kỷ nay, nước họ vẫn làm thế.

Ngày xưa Ai Cập là một đế chế lớn chinh chiến liên miên. Lúc ấy làm gì đã có kháng sinh, họ chỉ dùng tỏi để uống và cũng để rửa các vết thương. ở các cùng, tỏi được ngâm rượu theo những công thức khác nhau. Chuyên gia các nước đem những công thức đó vềnước mình, nghiên cứu phân tích. Kết lại cái gì tốt rồi thông qua một báo cáo gửi cho WHO. Sau đó WHO tổng kết và tổ chức hội thảo về vấn đề này; rồi đến năm 1980, họ thông báo: Rượu tỏi chữa được 6 nhóm bệnh:

1- Thấp khớp: (Sưng khớp, vôi hoá các khớp, mỏi xương cốt).

2- Tim mạch: (Huyết áp thấp, huyết áp cao, hở van tim, ngoại tâm thu)

3- Kháng viêm đường hô hấp: (Viêm phế quản, viêm họng, hen phế quản, viêm mũi dị ứng).

4- Tiêu hoá: (Ăn khó tiêu, ợ chua, viêm tá tràng, loét dạ dày).

5- Trĩ nội và trĩ ngoại.

6- Đái tháo đường.

7- Tăng cường hệ miễn dịch.

Tên khoa học: Tỏi - Allium sativum L. Họ khoa học: Thuộc họ Hành - Alliaceae.

Tác dụng dược lý

Trong tỏi có các chất quan trọng:

1- allycin, allycetoin I và II, men allynin và acid nicotinic: là loại kháng sinh thực vật có tác dụng diệt một số vi khuẩn.

2- Hoạt tính màu vàng (diallyl disulfide, vinydithiin, ajoene), giúp làm tiêu hoá chất béo dưới dạng cholesterol, bám vào thành vách mạch máu, làm cho đường đi của máu từ tim ra và về tim không bị nghẽn.

-       Chính nhờ các chất đó mà tỏi có tác dụng chữa bệnh cao.

- Tỏi vỏ tím có tác dụng kháng khuẩn mạnh hơn tỏi vỏ trắng. 
- Tỏi chế làm thuốc đều có tác dụng đối với các loại khuẩn kháng với streptomycin, penicillin, chloromycetin, aureomycin. Tỏi cũng có tác dụng ức chế nấm ở vùng sâu và nông của cơ thể
- Tính vị: vị cay, tính ấm.
- Quy kinh: vào kinh Tỳ, Vị, Phế.
- Kiêng kỵ:
   * Âm hư, mồm lở không dùng, phụ nữ có thai không dùng thụt đại tràng.
   * Thuốc đắp có thể phản ứng đỏ nóng tại chỗ, không nên đắp lâu hơn 7p.

Công thức điều chế và cách dùng:

1- Điều chế: Tỏi khô: (tốt nhất là củ tỏi 1 tép): 50 gam, bóc vỏ à giã nát (tốt nhất) hoặc băm nhỏ à để ngoài không khí 25 – 30 phút à cho dzô lọ thủy tinh sạch. Rượu trắng 45 độ lấy 100ml. Ngâm 10 ngày, thỉnh thoảng lại lắc lọ. Mới đầu thì có màu trắng, sau chuyển sang màu vàng, đến ngày thứ 10 thì màu nghệ là uống được.

2- Cách dùng: 40 giọt (10ml) /lần uống; sáng 40 giọt trước khi ăn + tối 40 giọt trước khi ăn. Nên duy trì sử dụng rượu tỏi suốt đời. Người phải kiêng hoặc không uống được rượu vẫn có thể sử dụng vì mỗi lần chỉ uống 40 giọt, là một lượng rượu rất ít, không đáng kể. 50 gam tỏi như thế uống khoảng 20 ngày là hết. Mà phải ngâm 10 ngày mới dùng được, cho nên cứ sau 10 ngày thì phải ngâm 1 lọ nữa để gối đầu thì mới uống được liên tục (nếu ngâm nhiều để lâu hơn 20 ngày thì dược tính sẽ giảm dần).

Kết quả chữa bệnh:

Lương y đại đức Thích Hạnh Thu cho biết: Từ năm 1970 bị thấp khớp nặng. Năm 1975 lại bị ngã gần chết. Năm 1981 bị ngất, phải đi cấp cứu bệnh viên 3 ngày mới hết nên sức khoẻ càng giảm. Vào cuối năm 1982 mới bắt đầu uống rượu ngâm tỏi. Sau 20 ngày thấy hết hẳn bệnh sưng khớp. Qua 3 tháng, huyết áp trở lại bình thường. Bệnh viêm họng cũng khỏi. Hen phế quản giảm nhiều. Ngoài ra tác giả còn cho biết bịnh trĩ nội mỗi năm đi mất 5, 7 lần. Hen phế quản nặng cấp cứu nằm bệnh viện 2, 3 lần. Từ khi liên tục dùng rượu tỏi cho tới nay đã gần 8 năm mà không phải đi bệnh viện lần nào cả. Ngủ rất bình thường, ăn thì tiêu hoá tốt, đặc biệt đối với bệnh thấp khớp thì coi như thuốc thần, nay khỏi hẳn không còn biểu hiện gì cả.

Cho nên người Nhật đã có kết luận rất đúng: “Rượu tỏi là phương thuốc tuyệt vời của nhân loại, vì dễ làm, rẻ tiền, không gây phản ứng phụ và có hiệu quả cao”.

Các lưu ý khi dùng rượu tỏi:
-       Nên tìm mua loại rượu gạo ngon, đạt tiêu chuẩn 50 độ trở lên, như vậy, khi ngâm tỏi sẽ cho chất lượng tốt hơn.
-       Rượu tỏi tương đối khó uống. Vì mùi tỏi hăng nồng, uống xong sẽ xộc lên mũi rất khó chịu. Mùi hăng này có thể sẽ làm bạn nhụt chí anh hùng khi phải dùng thần dược thường xuyên. Nên kinh nghiệm bản thân tôi cho thấy, trước khi uống, chúng ta nên chuẩn bị sẵn một viên kẹo, một miếng trái cây, hoặc bất cứ đồ ăn nào mà bạn thích (nhưng nên nhớ chỉ cần 1 ít thôi) để ngay khi uống xong, có thể ăn luôn, như vậy sẽ át được mùi khó chịu của tỏi. Nếu bạn phải kiêng đường trong kẹo thì vẫn có thể sử dụng vì chỉ cần ngậm trong vòng 30 giây, mùi tỏi sẽ hết và bạn không cần tiếp tục ngậm viên kẹo nếu không muốn.
-       Rượu tỏi hơi khó uống và cay nên những người không uống được rượu hay dị ứng với mùi tỏi, theo kinh nghiệm của tôi thì khi uống nên pha loãng với nước lọc, như vậy rất rễ uống mà ít hôi miệng.
-       Không ăn tỏi khi đói
-       Không ăn quá nhiều tỏi thường xuyên (tối đa không quá 15g/ngày)
-       Không ăn cả tép tỏi nguyên.

Miễn trừ trách nhiệm:

- Bài thuốc này tôi ngâm và sử dụng cho chính mình với cảm nhận cá nhân.

- Tôi không khuyên, lôi kéo, yêu cầu hay ép buộc ai làm theo nên người nào làm theo là do họ tự quyết định, tự chịu tránh nhiệm với chính hành động của mình.

An Tâm Foods sưu tầm & tổng hợp.

Tỏi minh họa trong clip "rất giống" tỏi Trung Quốc k đc an toàn nên mọi người khi áp dụng bài thuốc nên mua tỏi đc trồng an toàn để không rơi vào cảnh chữa bệnh này lại đẻ ra bệnh khác!


An Tâm Foods sưu tầm & tổng hợp.

Thói Đời

Thói Đời..

Tác giả: Nguyễn Bỉnh Khiêm

Thế gian biến đổi vũng nên đồi
Mặn nhạt, chua cay lẫn ngọt bùi
Còn bạc, còn tiền còn đệ tử
Hết cơm, hết rượu hết ông tôi
Xưa nay đều trọng người chân thực
Ai nấy nào ưa kẻ đãi bôi
Ở thế mới hay người bạc ác
Giàu thì tìm đến khó tìm lui.

Giảng viên đại học đau lòng bán đất cho con du học

Theo chia sẻ của anh Cường, bài toán của anh là trong cơn sốt đất vừa qua đã bán đi mảnh đất cho con đi học nước ngoài.
Chủ Nhật, 11/06/2017 07:27

Ngày 9/6 tại trường Đại học Sư phạm kỹ thuật TPHCM đã diễn ra buổi báo cáo về Dự thảo Chương trình Giáo dục phổ thông tổng thể.

Tại đây, anh Võ Đức Cường, giảng viên trường Đại học Sư phạm kỹ thuật TPHCM cho rằng, anh là một giảng viên và cũng là một phụ huynh nên rất áp lực về việc học của con.

Hàng tuần, hàng tháng, anh đều phải kiểm tra con học hành như thế nào. Mỗi lần như vậy, anh đều nhận được những câu trả lời buồn từ con; khi thì vấn đề liên quan đến dân chủ giáo dục, khi lại liên quan đến phương pháp giảng dạy.

"Thú thực, nhiều lúc tôi muốn đến gặp thầy hiệu trưởng dù biết phải xin mới được gặp thầy. Nhưng tôi lại nghĩ gặp thì được cái gì, có khi hại hơn lợi. Vì vậy, bài toán của tôi là trong cơn sốt đất vừa qua đã bán đi mảnh đất cho con đi học nước ngoài, dù rằng điều này khiến tôi thấy đau lòng và chúng tôi không muốn", anh Cường nói.

Về việc này, GS Nguyễn Minh Thuyết, Tổng chủ biên Chương trình Giáo dục phổ thông tổng thể cho biết, không có quốc gia nào hoàn toàn hài lòng với nền giáo dục của mình.Về Chương trình Giáo dục phổ thông tổng thể mới, anh Cường băn khoăn không biết kế hoạch tài chính thế nào. Theo anh Cường, một chương trình luôn đi kèm với một kế hoạch tài chính cụ thể, nếu không sẽ thất bại.

“Tôi không nghĩ giáo dục phổ thông nước mình kém, có rất nhiều em học sinh đi thi quốc tế và đạt giải cao, nhiều em ra nước ngoài làm trợ giảng cho những người nổi tiếng… Tôi lo là lo ở bậc đại học chứ không phải là bậc phổ thông”, GS Thuyết nói.

Về kế hoạch tài chính, GS Thuyết cho biết, chương trình vay của Ngân hàng thế giới 7 triệu USD, kinh phí được chia làm 4 phần gồm xây dựng chương trình; viết SGK; xây dựng 2 trung tâm đánh giá, khảo sát và bồi dưỡng, tập huấn giáo viên.

Liên quan đến vấn đề du học, trước đó, theo Nhóm Công tác Giáo dục và Đào tạo (Diễn đàn Doanh nghiệp thường niên VBF), số lượng học sinh Việt Nam ra nước ngoài học hàng năm ngày càng tăng cao. Hiện nay, có hơn 110.000 học sinh du học ở 47 quốc gia với mức học phí từ 30.000 USD đến 40.000 USD mỗi năm.

Ước tính, người Việt Nam, mỗi năm chi khoảng 3 tỷ đô la Mỹ để có được nền giáo dục quốc tế.

Tại Mỹ, Việt Nam nằm trong nhóm 10 quốc gia có số lượng du học sinh đông nhất tại quốc gia này trong năm học 2015-2016.

Top 10 quốc gia, vùng lãnh thổ có lượng du học sinh nhiều nhất tại Mỹ bao gồm Trung Quốc, Ấn ộ, Saudi Arabia, Hàn Quốc, Canada, Việt Nam, Đài Loan (Trung Quốc), Brazil, Nhật Bản và Mexico.

Theo Vụ Giáo dục – Văn hóa và Viện Giáo dục quốc tế Mỹ (IIE), trong vòng 10 năm qua, số lượng học sinh, sinh viên nước ngoài theo học tại Mỹ đang tăng lên chóng mặt và chưa có dấu hiệu chững lại.

Thanh Giang (Tổng hợp)

http://m.baodatviet.vn/chinh-tri-xa-hoi/giao-duc/giang-vien-dai-hoc-dau-long-ban-dat-cho-con-du-hoc-3337089/

Khái niệm về sức khỏe

KHÁI NIỆM VỀ SỨC KHOẺ

Đề cập đến sức khoẻ, chúng ta thường nghe những câu phổ biến như : 
       1. “Sức khoẻ là vàng” 

      2. “Chúng ta thường mơ ước rất nhiều điều, nhưng khi bệnh tật, chúng ta chỉ còn ước một điều duy nhất: đó là có sức  khoẻ” 

       3. “Mất sức khoẻ là mất tất cả” …

      Chúng ta có thể đã quan tâm nhiều đến tầm quan trọng của sức khoẻ nhưng “Sức khoẻ là gì” thì dường như có nhiều kiểu định nghĩa khác nhau tuỳ theo trình độ hiểu biết của mỗi người. Đến nay, Tổ Chức Y Tế Thế Giới  (WHO ) đã đưa ra định nghĩa chuẩn về sức khoẻ như sau :

" HEALTH IS STATE OF COMPLETE PHYSICAL, MENTAL AND SOCIAL WELL BEING AND NOT MERELY THE ABSENT OF DESEASE OR INFIRMITY"

“Sức khoẻ không chỉ là tình trạng không bệnh, tật của cơ thể, mà còn là trạng thái tinh thần bình an, tâm lý thoải mái với tất cả các mối quan hệ trong cuộc sống”

       

        Túm lại: “ Sức khoẻ của một người là kết quả tổng hợp của tất cả các yếu tố tạo nên tinh thần và thể chất của con người ấy”

           Để hoàn thiện khái niệm về sức khoẻ, chúng ta cần nhìn nhận rõ ràng mối tương quan giữa tinh thần và thể chất. Từ đầu mối này, chúng ta có thể truy tìm nguồn gốc của bệnh tật, để biết được nguyên nhân nào đã làm cho sức khoẻ của chúng ta được "ổn định" hay “có vấn đề”. Khi “truy cứu căn nguyên nguồn gốc” như thế chúng ta đồng thời sẽ làm sáng tỏ nhiều điều cần biết để tránh những tật bệnh gây ra do sự thiếu hiểu biết của mình.

         CON NGƯỜI: CỖ MÁY SINH HỌC KỲ DIỆU

Khoa học vẫn coi con người là đối tượng vẫn cần phải liên tục tìm hiểu và khám phá. Dẫu rằng nền văn minh của chúng ta ngày càng tiến bộ, dẫu rằng chúng ta đã lập được bản đồ gien người, dẫu rằng chúng ta đã có những thiết bị kỹ thuật xâm nhập vào não bộ để đọc tư tưởng, nhưng vẫn còn nhiều điều quan trọng khác về con người mà chúng ta chưa biết được. Một trong số những điều quan trọng đó là nguyên nhân bệnh tật. Có quá nhiều yếu tố tham gia vào sức khoẻ của chúng ta và những yếu tố ấy lại tác động lẫn nhau khiến nó trở thành một mớ bòng bong, một sự rối rắm khó lường.

Tuy nhiên chúng ta thấy rõ : Bộ máy con người gồm có những cơ quan, bộ phận hoạt động liên quan gắn kết với nhau trong một thể thống nhất, trong đó yếu tố tinh thần có những tác động nhất định đến sức khoẻ toàn diện. Tất cả cấu trúc ấy đã biến con người thành một cỗ máy sinh học kỳ diệu trong vũ trụ. Chúng ta có thể nhận định bằng một số khái niệm như sau :

*Mỗi cơ quan, bộ phận của cơ thể đều liên hệ với nhau và liên hệ đến sức khoẻ tổng thể. Vì vậy, sự yếu đuối bệnh tật của một hoặc vài cơ quan, bộ phận riêng rẽ nào đó  đều có tác động đến sức khoẻ toàn diện, và ngược lại sức khoẻ toàn diện cũng ảnh hưởng đến từng bộ phận cơ quan.

*Tinh thần và thể chất luôn có tác động tương hỗ. Trạng thái, cảm xúc của tinh thần ảnh hưởng đến thể chất và chịu sự tác động ngược lại của thể chất. Tuy nhiên, tuỳ trình độ tiến hoá của đối tượng mà tác động thuận chiều hay ngược chiều là quan trọng hơn .

NGUYÊN NHÂN GÂY BỆNH

Muốn phòng bệnh hay chữa bệnh chúng ta phải biết nguyên nhân gây bệnh.  Vì tính cách đa dạng, phức tạp của nguyên nhân gây bệnh trong nhiều trường hợp, một số loại bệnh, nhất là những loại bệnh lạ hiện nay, nên việc tìm hiểu nguyên nhân chỉ mang tính liệt kê và hướng dẫn tổng quát. Để tìm hiểu rõ ràng chi tiết hơn , các bạn có thể tìm đọc các đề mục chuyên môn về các lãnh vực được đề cập.

 Những yếu tố nổi bật  tác động đến sức khoẻ gồm có chủ quan và khách quan .

Yếu tố chủ quan : Tinh thần và thể chất

Yếu tố khách quan : Môi trường thiên nhiên, môi trường xã hội

Về Thể Chất : Liên quan đến thể chất  có các vấn đề về

                             ·       Ăn uống

                             ·       Hít thở

                             ·       Sinh hoạt

                             ·       Vận động

Về Tinh Thần : Ở lãnh vực này các trạng thái  cảm xúc (tình chí) có liên quan như : Hỉ,  Nộ, Ái, Ố, Bi, Dục, Khủng.

Môi Trường Thiên Nhiên : Cácloại khí hậu, thời tiết, thổ nhưỡng, môi trường như sinh quyển, địa quyển, thuỷ quyển. 

Môi Trường Xã Hội : Tình chí trong giao tiếp, tai nạn, dịch bệnh… 

Yếu Tố Bản Thân : Cơ địa, thể lực, tuổi tác 

Yếu Tố Gia Đình : Di truyền

THỂ CHẤT

Ăn Uống :Mỗi cá nhân có biết ăn uống đúng hay không ( Chọn chế độ ăn khoa học, đầy đủ dinh dưỡng, phù hợp bản thân mỗi người về cơ địa, thể lực, tuổi tác, nhu cầu dinh dưỡng trong từng tình trạng sức khoẻ.)

Hít Thở :  Mỗi cá nhân có biết cách thở đúng hay không (Hít thở sâu và chậm rãi bằng mũi, làm tăng dung tích phổi, tăng dưỡng khí nuôi dưỡng các tế bào cơ thể. Nên tập thở bụng (hít vào bụng căng, thở ra bụng xẹp) là cách thở phù hợp tự nhiên , mang nhiều năng lượng sống cho cơ thể)

Sinh Hoạt : Mỗi cá nhân có biết sinh hoạt điều độ, chừng mực hay không (, giữ  nhịp điệu sinh học của cơ thể phù hợp với nhịp điệu vận hành của tự nhiên giới. Các hoạt động nên hướng về mục tiêu phát triển và tiến hoá tinh thần, giảm thiểu những hoạt động thiên về hưởng thụ vật chất. )

Vận Động : Mỗi cá nhân có biết vận động thể lực đúng hay không ( Các động tác cơ bản của con người là Đi, Đứng, Nằm, Ngồi. Các tư thế vận động của các khớp trong cơ thể là cúi, gập, ưỡn, ngửa, co, duỗi, nghiêng, quay, phải trái, trước sau.

Thường xuyên vận động cơ thể ở tất cả các động tác cơ bản, tất cả các tư thế hoạt động của các khớp  để cơ thể luôn mềm dẻo linh hoạt và cân bằng) .

 TINH THẦN

Đây là phần quan trọng của con người. Trước mỗi tình huống, con người đều có nhận thức. Tuỳ theo nhận định tích cực hay tiêu cực mà con người có cảm xúc tích cực hay tiêu cực . Các tình chí phát sinh là Hỉ, Nộ, Ái, Ố, Bi, Dục, Khủng. Những tình chí này nếu có tần suất dầy hoặc/và ở mức độ cao  sẽ tác động đến cơ thể vật chất. Cảm xúc làm não bộ sản xuất ra các Nội tiết tố tương ứng với từng tình chí làm ảnh hưởng đến cơ quan chịu tác động của các nội tiết tố này.

Hỉ, Ái (vui, mừng, cảm động, yêu thương) thái quá , hại Tâm

Nộ, Ố (giận, ghét, oán, thù) thái quá, hại Can

Bi (buồn bực, thất vọng, chán nản) thái quá, hại Phế

Dục (lo nghĩ vì (muốn)) thái quá, hại Tỳ

Khủng (sợ hãi) thái quá, hại Thận

Cảm xúc làm hơi thở thay đổi theo các tình chí và nhịp tim cũng thay đổi theo hơi thở, điều này trực tiếp tác động đến hệ tuần hoàn và  hệ hô hấp, gián tiếp ảnh hưởng đến các hệ cơ quan khác trong cơ thể. Vì thế, trạng thái tinh thần thường xuyên bất ổn trầm trọng hay gây nên các bệnh nội thương cho cơ thể.

MÔI TRƯỜNG THIÊN NHIÊN

Nơi con người cư trú, thiên nhiên bao quanh chúng ta là Sinh quyển (môi trường không khí, gió) Thuỷ quyển (môi trường nước, sông, biển, ao, hồ, suối, nước ngầm (giếng)) và Địa quyển (môi trường đất đá, núi non, đồng bằng ) là những yếu tố phối hợp với khí hậu, thời tiết…để tác động đến sức khoẻ của chúng ta . Đông Y gọi các yếu tố này là “Lục Dâm” gồm : Phong (gió) Hàn (lạnh) Thử (hanh)  Thấp (ẩm) Táo (Khô) Hoả (nóng).

MÔI TRƯỜNG XÃ HỘI

Các hoạt động giao tiếp giữa người với người trong xã hội, trong các mối quan hệ gia đình, bạn bè, công việc, tình cảm ….nảy sinh các tình chí hoặc tích cực hoặc tiêu cực trong hoạt động tinh thần của con người. Nói cách khác môi trường xã hội tác động đến tinh thần, tình cảm và hoạt động của chúng ta, là một trong những nguyên nhân quan trọng ảnh hưởng lên sức khoẻ con người.

Hoạt động sống của chúng ta cũng có thể phát sinh tai nạn hoặc tự mình tạo ra hoặc người khác tạo ra cho mình, những tai nạn ấy có thể là do giao thông, do tranh chấp cãi vã, đánh nhau , do lao động, do chiến tranh…

Giao lưu xã hội cũng còn khiến chúng ta mắc các dịch bệnh truyền nhiễm, các bệnh xã hội ….

YẾU TỐ BẢN THÂN

Mỗi người là một thực thể duy nhất, không có một thực thể nào khác có thể giống hệt hoặc thay thế. Người ta có thể mô tả ví von một cách rất hình tượng là : Con người là sản phẩm của thiên nhiên, mà thiên nhiên là một nghệ sĩ sáng tạo vô tận, vì mỗi khi “nặn” xong một con người là thiên nhiên đập bỏ luôn khuôn mẫu ấy.

Đó là điều chúng ta có thể mô tả về con người một cách chính xác. Như thế “cơ địa” của mỗi người là duy nhất, thể lực của mỗi người không ai giống ai, và tuổi tác mỗi người trong từng giai đoạn cuộc đời cũng ảnh hưởng đến sức khoẻ một mức nhất định nào đó.

YẾU TỐ DI TRUYỀN

  

Gia tộc, huyết thống, giòng dõi của một người có những ảnh hưởng trên một số lãnh vực của con người. Một trong những lãnh vực ấy là sức khoẻ. Sự thể hiện rõ nét của gia tộc trên một con người là gien di truyền của tổ tiên ông bà cha mẹ trên con người đó. Tật bệnh của con cháu có thể là sự thừa hưởng từ những tiền nhân trong gia tộc họ. Sự thừa hưởng gien này cũng là một sợi dây vô hình gắn bó những người cùng huyết thống với nhau.


NGUYÊN NHÂN GÂY BỆNH NHÌN TỪ GÓC ĐỘ HIỆN TƯỢNG 
Chúng ta có thể giải thích nguyên nhân gây bệnh theo quan điểm của các nền y học khác nhau

Y HỌC HIỆN ĐẠI

Nguyên nhân gây bệnh có thể do từ môi trường bên ngoài gây nên như : vi trùng, siêu vi, dịch bệnh làm lây nhiễm, rối loạn chức năng, tai nạn gây nên tổn thương cơ thể .
Nguyên nhân cũng có thể do từ môi trường bên trong như cơ địa của mỗi cá nhân, gien di truyền, thể lực, tuổi tác ….
Những nguyên nhân bên trong và bên ngoài này xảy ra trong quá trình sống vì các hoạt động như ăn uống, sinh hoạt, tiếp xúc với xã hội, con người và các động vật khác; ảnh hưởng môi trường thiên nhiên như thời tiết, khí hậu; mức độ ô nhiễm  của môi trường sống (khí quyển, thuỷ quyển, địa quyển)

Y HỌC CỔ TRUYỀN

Đối với Y Học Cổ Truyền, nguyên nhân bệnh tật là do mất quân bình âm dương trong cơ thể,  (mất quân bình giữa các yếu tố tích cực và tiêu cực ) khiến cho tà khí thịnh, chính khí suy, nguyên khí giảm .
Hiện tượng xảy ra là huyệt đạo không thông, kinh mạch bế tắc, lục phủ ngũ tạng bị thương tổn. Sự thương tổn này ảnh hưởng dây chuyền lẫn nhau do những tương quan chức năng trong một cơ chế hoạt động  thống nhất .

 Y HỌC NĂNG LƯỢNG

Y Học Năng Lượng là ngành Y sử dụng năng lượng sinh học để chữa bệnh . Theo quan điểm của ngành Y này thì nguyên nhân sâu xa của bệnh tật có nguồn gốc từ sự hoạt động của trường năng lượng sinh học. Mỗi tế bào trong cơ thể đều có một đám mây điện từ bao quanh và các dòng hào quang tuôn chảy theo hệ thống. Khi đám mây điện từ ở khu vực nào yếu, hoạt động lộn xộn, và các dòng hào quang lệch lạc, tắc nghẽn thì khu vực đó sẽ sinh ra bệnh tật .

Đó là những quan điểm  của các ngành Y Học hiện nay của con người khi nói về nguyên nhân gây bệnh .

Khi có sức khoẻ các bạn muốn mình có được nhiều thứ hơn trong cuộc sống nhưng khi không có sức khoẻ các bạn chỉ muốn duy nhất một thứ: ĐÓ LÀ SỨC KHOẺ.

Cầu chúc Quý Vị luôn mạnh khoẻ và vui vẻ.

Trích dẫn: http://www.ge-tvl.com/?php=product&cat=205

Ăn gì cũng chết, người Việt mắc ung thư nhanh nhất thế giới

VietNamNet | 04/08/2016 11:35 AM

Hàng chục ngàn like cho một bài báo về vệ sinh an toàn thực phẩm, đã cho thấy rất rõ sự tuyệt vọng và phẫn nộ của dân chúng. Nhưng câu chuyện chưa dừng lại…

1. Khi người tiêu dùng thông thái khóc

Mấy hôm trước, một nữ điều dưỡng Bệnh viện Phụ sản Trung ương đã bị cách chức tổ trưởng vì lỡ mắng bệnh nhân ngu.

Khi biết cô gái này tự ý đi hút thai thêm một lần nữa tại cơ sở khác mà không gọi điện thoại đến hỏi bác sĩ, bà tổ trưởng đã mắng: “Ngu thì chết chứ bệnh tật gì”.

Tôi đã được nghe tận tai lời mắng y hệt như thế từ một vị giáo sư già, khi ông lắc đầu chê người dân không biết cách “trở thành những người tiêu dùng thông thái”.

“Ngu thì chết chứ bệnh tật gì. Đọc báo đài biết rõ thực phẩm bẩn mà vẫn nhắm mắt, lao đầu vào mua. Nói mãi rồi, không nghe, chết lại bảo tại số” – vị GS nói.

Sự thật, có nhiều người rất cẩu thả trong ăn uống, nhưng cách nhìn ấy của vị GS là quá tàn nhẫn đối với đại bộ phận cần lao.

Hàng triệu người chỉ mong có cái đưa vào mồm ba bữa, túi tiền bé mọn đâu cho phép họ mơ giấc mơ thực phẩm sạch.

Hàng triệu người khác cũng đã cố cựa quậy bằng mọi cách để con đường đi qua dạ dày không trở thành con đường ra nghĩa địa.

Đó là những chuyến về quê dày hơn để khi trở ra phố thị tay xách nách mang nào gạo đỗ lạc khoai sắn, nào gà vịt ngan ngỗng.

Đó là một khoảng sân thượng, một góc ban công chung cư, một vạt đê, một dẻo đất giữa dải phân cách đường phố… đều có thể trở thành mảnh vườn trồng rau sạch của người thành thị.

Nhưng số người có nguồn cung cấp thực phẩm ở quê, những người chiếm được khoảnh đất ở phố thị, chỉ bé bằng móng tay khi so với cả chục triệu người không thể cựa quậy.

Ngay cả những người có tiền, thì cũng không dễ trở thành người tiêu dùng thông thái, bởi bẫy thực phẩm bẩn giăng mắc khắp nơi.

Đầu năm 2015, nhiều thượng đế thông minh đã ngã bổ chửng khi hàng loạt siêu thị lớn như Metro, BigC, Lottemart đột ngột ngừng bán “rau an toàn” thương hiệu Rau Ba Chữ.

Công ty TNHH Sản xuất và chế biến rau an toàn Ba Chữ, đã tạo ra một lượng không nhỏ rau an toàn bằng cách đến… chợ Minh Khai, gom rau trôi nổi và đóng dấu an toàn.

Điều đáng nói là cú bê bối ấy không được phát hiện bởi hệ thống kiểm định chất lượng được coi là hùng hậu của các siêu thị lớn.

Nó cũng không được khui ra bởi các cơ quan quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm. Nó được hé lộ nhờ một nhóm phóng viên bí mật điều tra.

Nếu không có những phóng viên ấy, rau “an toàn” Ba Chữ vẫn áp đảo trên các kệ rau sạch và thượng đế vẫn tin tưởng mua rau “an toàn”  với một cái giá cắt cổ - giá được trả bằng sức khỏe, tuổi thọ.

Đóng mác sạch, bày trên kệ sạch, trong siêu thị sạch sẽ uy tín, mà còn bẩn, thì người tiêu dùng có thông thái đến mấy cũng phải khóc chào thua.

Những vụ thực phẩm bẩn dán nhãn chất lượng cao này, khiến người ta nhớ đến câu nói của Phó thủ tướng Vũ Đức Đam trong một hội nghị về vệ sinh an toàn thực phẩm:

“Tôi không biết uống rượu nên không phân biệt được, nhưng bạn tôi nói rượu càng đắt thì rượu giả càng nhiều. Nhiều người khuyên giờ đi đâu uống rượu thì uống rượu rẻ tiền thôi”.

Thịt lợn thiu thối được phù phép thành thịt bò, những con tôm cũng bị tiêm hoá chất trước khi đi bán.

2. “Thế là cháu sống ở trên đời được 2 năm, 6 tháng, 12 ngày”

Hơn chục năm trước, mẹ tôi mất vì ung thư phổi khi bà 68 tuổi. Trong đám tang, mọi người đều xót xa vì mẹ tôi qua đời khi còn trẻ, con cái chưa báo đáp được nhiều.

Hơn chục năm sau, xung quanh tôi, những người chết vì ung thư ở độ tuổi 40, 50 nhiều đến nỗi không còn là chuyện gây xôn xao.

Chị gái tôi ở cạnh nhà một đôi vợ chồng trẻ. Đứa bé con của đôi vợ chồng ấy mới 2 tuổi, có cặp mắt xanh như đại dương.

Chiều nào chị tôi cũng sang bế nó, hôn hít thật lâu lên đôi má phấn hồng căng mọng và nhìn sâu vào cái hai “cái mảnh đại dương” tuyệt đẹp ấy.

Một ngày, chị tôi thấy một bên mắt đứa bé, xuất hiện một màu xanh hơi đậm hơn bình thường. Qua vài ngày, màu xanh ấy trở nên dại hơn.

Gia đình đứa bé đưa con lên viện Nhi. Hai ngày sau, người mẹ ngã quỵ ở hành lang bệnh viện, khi nhận được tin con mình bị ung thư mắt (ung thư nhãn cầu).

Hai tuần sau, chị tôi vào thăm, bế nó lên, chị đã khóc nức nở khi chỉ còn nhìn thấy một bên đại dương xanh thẳm. Hố mắt bên kia đã trở thành “biển chết”. Bác sĩ đã khoét của nó con mắt bên phải để ngăn ung thư lan rộng.

Hai tháng sau, thì ngay cả đại dương xanh thẳm bên trái ấy, cũng bị khoét nốt. Hơn 2 tuổi nó đã trở thành người mù, tay đeo đầy băng gạc, rờ rẫm bước đi trong phòng bệnh.

6 tháng sau, thiên thần khốn khổ ấy đã trốn vĩnh viễn khỏi những cơn đau hành hạ, để đi về một thế giới xa lạ, không có bố mẹ ở bên.

Người mẹ đờ đẫn ngồi ngắm di ảnh đứa con, nói với chị tôi rằng: “Thế là cháu bác sống ở trên đời tròn 2 năm, 6 tháng, 12 ngày bác ạ”.

Khi đồng tổ chức mở Lớp học Hy Vọng (tại Bệnh viện Nhi TƯ) và Lớp học Nhân ái (tại Bệnh viện Huyết học và Truyền máu TƯ), chúng tôi đã thấy nhiều hoa hậu, ca sĩ, nhà báo đã bật khóc khi nhìn những cái đầu trẻ thơ trọc lóc vì xạ trị ung thư.

Lần ấy, lớp học tổ chức được 10 ngày, thì người phụ trách thấy thiếu một học viên. Hỏi ra mới biết bé gái 6 tuổi không đến lớp ấy rất muốn học thêm buổi học thứ 11,12,13… nhưng em đã phải trở về quê trên chiếc xe chở xác của bệnh viện.

Ngày học thứ 15, một phóng viên, đồng thời là thiện nguyện viên của chúng tôi, khi đang hát karaoke mừng sinh nhật bạn, đã khóc tu tu giữa phòng, khi nghe tin cậu bé 3 tuổi mà cô vẫn hay thăm hỏi ở lớp, vừa qua đời.

Cứ thế, buổi học thứ 20, 45, 47, 50…, lớp học Hy vọng ấy lại nhận thêm một thông tin tuyệt vọng: Nhiều học viên không bao giờ trở lại.

Mẹ tôi đã đi được 68 năm trên cuộc đời, nhưng bà ra đi khi vẫn còn quá nhiều thứ chưa trọn vẹn. Rất nhiều đứa trẻ hôm nay đã dừng cuộc chơi trần thế khi còn chưa kịp tới trường, chưa kịp học xong một nốt nhạc.

Tại sao bây giờ nhiều trẻ em bị ung thư đến như vậy? Có nhiều nguyên nhân, nhưng một trong những cú đánh chí mạng nhất chính là vệ sinh an toàn thực phẩm.

Khô bò làm bằng măng. Người mua sẽ không thể biết họ phải ăn sau ruồi nhặng. Thực phẩm bẩn đang ung thư hoá người Việt và đe dọa giống nòi Việt

3. Ai khử độc cho gạo?

Một câu hỏi lớn đặt ra hiện nay là người Việt ăn gì cho khỏi chết?

Hãy cùng điểm lại những thứ mà người ta có thể làm giả, có thể đầu độc.

Gạo giả có không? Có. Chúng ta đã run lên khi xem clip quay quá trình làm gạo giả.

Mực giả có không? Có. Người ta đã đốt cháy con mực như đốt một tấm cao su.

Trứng giả có không? Có. Quả trứng giả khi luộc cứng như cao su.

Ruốc giả, thịt giả. Quá dễ. Khô bò giả làm từ măng hoặc thịt heo thối. Quá dễ. Gà vịt bơm phóc môn để thành gà leo đồi. Quá dễ. Cua gạch bơm phóc môn và bơm gạch giả. Không hề khó.

Ngay cả rau bắp cải mà người ta còn có thể làm giả từ bột, thì còn có cái gì không thể làm giả?

Trước khi viết bài này, tôi đã được biết một thông tin có thể khiến tất cả các bà nội trợ rùng mình.

Tôi có một cậu em cùng quê làm đại lý gạo, đỗ, ngô. Sau khi giải nghệ,  cậu em đã tiết lộ một sự thật kinh hoàng: Gạo, đỗ, lạc, ngô cũng đẫm hóa chất bảo quản.

Vì sao vậy?

Những đại lý ngũ cốc thường phải mua cùng lúc cả chục tấn, trăm tấn gạo, ngô, đỗ, lạc. Nếu bán ngay trong mùa thu hoạch, thì lời lãi không cao.

Vì vậy, nhiều đại lý chọn cách tích trữ một lượng lớn để bán trái mùa.

Gạo, ngô, đỗ, lạc là thứ rất dễ bị mốc (nhất là để lâu hoặc thời tiết nồm ẩm) và rất dễ bị mọt (tích trữ số lượng lớn).

Để ngũ cốc sạch bóng nấm mốc và mối mọt, chủ nhiều đại lý trải gạo, ngô, đỗ, lạc ra sàn nhà và phun lên đó một loại thuốc đến từ bên kia biên giới, rồi cho quạt hong khô.

Loại thuốc ấy độc đến nỗi, để ngũ cốc 5-8 tháng mà nấm mốc và mối mọt không dám bén mảng. Ruồi muỗi lỡ sa vào, cũng chỉ có nước lăn ra mà chết.

Hàng ngày, gạo mới là thứ được đưa vào cơ thể chúng ta nhiều nhất, nhưng người ta chỉ sục ozone cho thịt cá, rau quả, chứ có ai nghĩ đến phải khử độc cho gạo?

4. “Căn bệnh thế kỷ” đáng sợ nhất ở Việt Nam không còn là HIV

Ai đến Trung tâm nuôi trẻ mồ côi Kim Bảng, cũng đều xót xa khi biết chuyện của một cặp anh em, có bố và mẹ chết cách nhau 36 ngày vì căn bệnh thế kỷ HIV.

Tôi đã chứng kiến, bố mẹ của bạn mình, đã chết cách nhau đúng 13 ngày. Một nhà khác, khi bà mẹ cúng xong tuần thứ 3 cho đứa con trai của mình, thì nhận lệnh triệu tập của thần chết. Họ đều mắc ung thư.

Với hơn 220.000 người nhiễm HIV được báo cáo, Việt Nam là quốc gia có số người nhiễm HIV đứng thứ 5 trong khu vực châu Á-Thái Bình Dương.

Nhưng dù ở top 5 Châu á - Thái Bình Dương, thì so với ung thư ở Việt Nam, hậu quả do HIV gây ra không thấm vào đâu.

Mỗi năm căn bệnh thế kỷ HIV có hơn 2.200 người chết, còn ung thư là 75.000 người chết, trong số 150.000 người mắc mới.

Nhiễm HIV, nhiều người bệnh có thể cầm cự vài năm đến mười mấy năm, nhưng ung thư, nếu không phát hiện sớm, kết cục bi thảm hơn nhiều. Gần 100% bệnh nhân ung thư gan phải chết.

Trong số 22.000 người phát hiện ung thư gan năm 2012 thì có gần 21.000 người tử vong trong năm ấy. Thời gian sống của họ trung bình chỉ được một năm.

Và như vậy, ung thư, mới đáng được gọi là “căn bệnh thế kỷ” ở Việt Nam.

5. Bao giờ có máy đo sự độc ác của lòng người?

Mấy ngày trước, nhiều phụ huynh trường mầm non Xuân Phổ, Nghi Xuân, Hà Tĩnh đã phẫn nộ kéo đến trường khi biết người ta ăn bớt 7 kg thịt trong một bữa ăn của con em họ.

Bớt xén của trẻ con không chỉ là hành động vô đạo đức mà còn khó tha thứ vì nó đồng nghĩa với bớt xen tương lai.

Nhưng liệu có ai đặt thêm một câu hỏi: Nếu họ không bớt xén, mà dùng 7kg thịt heo nhiễm độc thuốc tăng trọng, thuốc kháng sinh để nấu cháo mỗi ngày cho các cháu, thì tương lai con em họ sẽ ra sao?

Câu hỏi ấy, có thể khiến hàng triệu bậc phụ huynh câm lặng.

Trong một nỗ lực kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm của Chính phủ, tới đây, một số chợ đầu mối có thể có trạm thử nhanh phát hiện thực phẩm nhiễm bẩn.

Nhưng máy móc bao giờ cũng chỉ là thứ yếu, thậm chí phản tác dụng nếu người sử dụng nó thiếu tấm lòng hoặc tiêu cực.

Khi người ta còn tham lam, còn vô cảm, độc ác trước sức khỏe, tính mạng của đồng bào, thì thực phẩm bẩn sẽ vẫn còn, bất chấp việc có nhiều máy thử.

Bao giờ Việt Nam phát minh được máy thử độ độc ác của lòng người?

Trích dẫn: http://vietnamnet.vn/vn/suc-khoe/an-toan-thuc-pham/an-gi-cung-chet-nguoi-viet-mac-ung-thu-nhanh-nhat-the-gioi-319268.html

Mời độc giả gửi câu hỏi giao lưu trực tuyến vào link sau đây  >>>GIAO LƯU TRỰC TUYẾN: NGƯỜI VIỆT ĂN GÌ ĐỂ KHÔNG CHẾT?

ĐỌC XONG, BẠN SẼ RÙNG MÌNH LẦN NỮA

Bài báo "Bàn tay run rẩy của ca sĩ Trần Lập và cú “lạnh xương sống” của Bộ trưởng Phát" đã nhận được hàng ngàn bình luận của độc giả trên mạng xã hội.

Đọc một số ít comment chúng tôi trích ra này, chắc chắn Quý độc giả sẽ thấy đau xót và rùng mình thêm một lần nữa trước vấn nạn vệ sinh an toàn thực phẩm.

1. Kiếm được tiền bằng việc đầu độc đồng bào mình vui thế hay sao?

2. Ở VN, ăn cái gì để không phải chết?

3. Oh my God! Không ăn thì chết đói, còn ăn thì... Toàn là con người giết nhau không à!

Giữa năm nay, mới vừa cách đây vài tháng 2 người thân của mình lần lượt qua đời cách nhau đúng vài ngày và trong cùng một căn nhà, vì ung thư.

Người khác hiện đang vật vã trong bệnh viện cùng với căn bệnh ung thư, chỉ khác nhau ở loại ung thư mà thôi.

Ông bạn hỏi mình một câu hỏi mà người mình chắc đã hỏi nhau và tự hỏi bao nhiêu lần, môt câu hỏi mà ai cũng biết câu trả lời: Sao dạo này nhiều người ung thư thế nhỉ?

Người Việt đang hồn nhiên đầu độc nhau bằng thực phẩm.

4. Cá nhân mình ủng hộ hình sự hóa những tội phạm liên quan đến thực phẩm bẩn, giả. Nó không đơn giản là giết người, mà là giết cả giống nòi, một cách từ từ và đau đớn. QH đang họp đấy.

5. Vậy là đem hết gia đình qua Nhật sống. Bên này ăn toàn đồ sạch thôi!

Đấy, ăn gì bây giờ là câu hỏi LỚN của nhiều người mà.

Ung thư, câu chuyện không của riêng ai. Chắc bắt chước Tiger Mom, chỉ dám mua organic food cho con ăn.

6. Không biết nói gì hơn, chỉ mong các bác ở trên có được biện pháp gì đó để dân mình không còn phải chịu khổ nữa. Hy vọng rằng sẽ càng ngày càng ít những tin không hay như vậy nữa.

7. Vậy bây giờ thì ăn gì? Ăn ở đâu đây!!! Quá tàn độc!

8. Trăm sự nhờ trời.

9. Những người đang kinh doanh hoặc sản xuất thực phẩm bẩn tẩm hóa chất cho xã hội sử dụng có bao giờ dừng lại vài phút để đọc những bài báo như này không?

Chắc hẳn trong gia đình họ cũng không tránh khỏi những lần bị ăn phải thực phẩm tương tự... Tôi chỉ về với mẹ là an tâm thôi. Giờ mất niềm tin quá!!!

10. Ở VN mình sợ nhất là cái này. Người người ung thư nhà nhà ung thư mà người dân bất lực không biết làm như thế nào để hạn chế, phòng tránh...

11. Giờ không muốn chết sớm chỉ có cách về quê mua mảnh đất trồng rau, nuôi gia súc gia cầm mà ăn thôi. Đọc mà thấy xót xa.

12. Xót xa!... nhiều khi thấy buồn cười... cả xã hội.. ai cũng quan tâm đến đến sức khỏe... nhưng chả thấy ai quan tâm đến người sản xuất sản phẩm sạch... chỉ thấy đua nhau làm phân phối.. + hội họp + diễn kịch...

Niềm tin đã cạn!

13. Đọc xong bài này mới thấy việc bà ngoại nuôi gà + trồng rau trên trần quá quá tuyệt vời... (và rất may quả trần đủ rộng cỡ trăm mét vuông... nên kể ra cũng tha hồ ăn, ăn công sức của bà... chả lo nghĩ nhiều như anh em...).

14. Vâng, chính dân ta đang giết dân ta!!

Tự con người giết con người!!

Ham lợi, kích cầu ham giá rẻ và kém chất lượng!!!

Sống nay, chết mai ai biết được tương lai!!

15. Nếu đời ta may mắn ung thư chưa bộc phát, thì thế hệ sau này có thoát khỏi căn bệnh này??? Thế hệ sau, sau nữa liệu có tồn tại, mà có tồn tại thì có được bình thường hay không???

Một câu hỏi đặt ra: "Khẩu nghiệp là nghiệp nặng, nhưng không thực thì cũng chết, thực cũng chết, sống sao cho vừa???".

16. An toàn thực phẩm. Mong mọi người giác ngộ để không giết đồng loại không gươm không dao...

17. Sao không dành án tử hình cho những kẻ dùng hóa chất dùng thuốc độc để đầu độc đồng loại như vậy nhỉ?

18. Một bài viết hay và rùng mình. Đọc xong thấy lo lắng cho thế hệ con cháu mình quá. Còn mình thì thôi coi như xong rồi.

19. Quá sợ luôn. Hôm trước về quê thằng bạn cấp 3 thông báo cả 2 bố mẹ tao đang bị ung thư, mẹ xạ 5 lần, bố 3 lần.

Nói chuyện trong làng vài năm qua có quá nhiều người chết vì ung thư. Vì đâu nên nỗi?

20. Tôi cho rằng sản phẩm giải độc dành cho giới công sở (take-away detoxic cans) chẳng hạn là một thị trường hấp dẫn và chắc chắn bùng nổ.

21. RUN RẨY VÌ UNG THƯ... Việt Nam!

22. Tương lai con cháu chúng ta sẽ ra sao đây? Tương lai con cháu sẽ chuyển sang sử dụng thực phẩm từ côn trùng, nên yên tâm không có chuyện tăng trọng,kháng sinh trong chăn nuôi ^^ hee.

23. Sống trong sợ hãi nhưng chúng ta lại bất lực. Thật đáng buồn biết bao. Luna nhà tớ hồi về VN chơi 1 tháng cũng bị biếng ăn, đưa thức ăn vào miệng là khóc, đẩy ra.

Tớ tưởng mình phải "chiến đấu" với giai đoạn biếng ăn này của con lâu dài. Nhưng ngay ngày đầu tiên trở lại Mỹ, dùng thực phẩm mua ở chợ Mỹ thì con lại ăn thun thút.

Lúc đó thực sự vỡ ra rằng thực phẩm ở VN chính là nguyên nhân khiến con không thích và không muốn ăn, dù mình đã hết sức lựa chọn những thứ được - cho - là - sạch.

24. Biết làm sao bây giờ. Anh cũng đang trên đường về quê tiễn ông chú ra đồng vì ung thư đây.

25. Nhà tôi cũng đang mua rau thịt từ chợ... Chẳng biết mình ung thư lúc nào nữa ... Than ôi!

26. Vâng, không biết cơ thể mình ăn bao nhiêu chất độc rồi.

27. Vì lợi ích cá nhân mà không bỏ qua một thủ đoạn gì để làm mấy cái thứ hại người như vậy khác chi tội ác, mà là tội này là tội lớn gây chết người hàng loạt là tội cực kì ác độc.

Nay hại người ta, mai thì họ hàng, bạn bè, rồi tới con cháu, ngay cả bản thân cũng bị hại.

Tương lai làm sao để con cháu có được thân thể trong sạch, tinh thần yêu thương được nữa. Những người này quá độc ác!

28. Bộ Y tế nên ra luật cấm sản xuất thuốc tăng trưởng dùng cho động thực vật và bộ CA truy tố tội danh dùng thuốc này cho thực phẩm là tội phạm hình sự ở khung hình phạt cao từ 10 năm trở lên xem ai còn dám dùng nữa không?

Không có người bán thì lấy đâu ra người mua. Quá đơn giản.

29. Bây giờ bắt được TỊCH THU HẾT TOÀN BỘ GIẤY PHÉP KINH DOANH BUÔN BÁN, phạt tiền chẳng làm tụi súc vật này sợ.

30. Thà các bạn đừng viết. Viết rồi mình phải đọc. Đọc rồi phải buồn. Than ôi!

Ta cứ lo vay này vay kia để xây này xây kia... nhưng ta lại chưa lo hợp lý xây dựng sức khỏe con người. Nói đúng hơn là chưa thật quyết tâm.

Haiz có sức người sỏi đá cũng thành cơm... ung thư hết thì còn làm được gì cho đời nữa.

http://soha.vn/xa-hoi/ngu-thi-chet-va-nguoi-viet-an-gi-de-khong-chet-20151109072633213.htm