Cách làm tỏi ngâm mật ong chuẩn

Cách làm tỏi ngâm mật ong chuẩn

Từ xưa đến nay, tỏi được sử dụng rất nhiều trong ẩm thực và được coi là vua của các loại gia vị. Tỏi còn được dùng phổ biến trong lĩnh vực làm đẹp và chữa bệnh.

Tỏi ngâm mật ong có rất nhiều công dụng hữu ích đối với sức khỏe. Ảnh minh họa. 

Nguyên liệu làm tỏi ngâm mật ong:

- 1 lọ thủy tinh 200 – 1000ml tùy nhu cầu sử dụng
- Tỏi: giống tỏi tía (tốt nhất) của Đà Lạt, Lạng Sơn, Hải Dương hoặc tỏi trắng Phan Rang, Nha Trang, Lý Sơn. Tỉ lệ tỏi bằng 15% - 40% lượng mật. vd: dùng 100ml mật thì dùng 15g - 40g tỏi.

- Mật ong nguyên chất (nếu có mật ong rừng càng tốt).

Hướng dẫn cách làm:

Bước 1: Tỏi bóc vỏ thật sạch rồi đập dập (tốt nhất) hoặc cắt nhỏ.

Bước 2: Cho tỏi vào lọ thủy tinh và rót mật ong vào cho bao bọc hết tỏi.

Bước 3: Đậy kín lọ và để trong khoảng 2-3 tuần là có thể lấy hỗn hợp trên ra dùng. Mật ong có tính kháng khuẩn cao nên để ở nhiệt độ phòng đc 12 tháng, nếu muốn bảo quản được lâu hơn thì cho lọ đó vào ngăn mát tủ lạnh.

Công dụng của tỏi ngâm mật ong

Tỏi và mật ong đều chứa các hoạt chất kháng sinh có tác dụng kìm hãm, tiêu diệt sự phát triển của vi khuẩn, virus gây bệnh trong cơ thể.

Trong tỏi có chứa 3 hoạt chất chính là allicin, liallyl sulfide và ajoene, trong đó, Allicin là hoạt chất kháng sinh có lợi nhất của tỏi. Khi tỏi và mật ong kết hợp với nhau sẽ rất tốt cho sức khỏe bởi nó có chứa nhiều enzyme, vitamin, chất khoáng... cần thiết.

Công dụng của tỏi ngâm mật ong hiệu quả nhất là phòng trị các bệnh liên quan đến viêm họng, cảm cúm, dạ dày (cần kiểm chứng thêm) và làm đẹp. 

- Tác dụng trị cảm cúm, viêm họng: Tỏi ngâm mật ong có chứa các hoạt chất kháng sinh có khả năng tiêu diệt, kiềm chế sự phát triển của các virus gây ra bệnh về hô hấp. Hỗn hợp tỏi và mật ong được xem công thức chữa cảm cúm, viêm họng hiệu quả và an toàn nhất. 

- Chữa bệnh đau dạ dày (cần kiểm chứng thêm): Đối với những bệnh nhân bị đau dạ dày hàng ngày chỉ cần ăn 2-3 tép tỏi ngâm mật ong trong mỗi bữa ăn hiệu quả sẽ rất tốt đấy. Sự kết hợp của 2 chúng còn hạn chế được những cơn đau thắt dạ dày. 

- Làm đẹp: Hỗn hơp mật ong ngâm tỏi có chứa các hoạt chất có tác dụng làm giảm khả năng sinh ra các phần tử tự do làm trẻ hóa tế bào, làm chậm quá trình lão hóa, giúp chị em có được làn da tươi sáng, trẻ trung. 

Cách dùng tỏi ngâm mật ong để trị viêm họng cảm cúm:

Khi có dấu hiệu của viêm họng hay cảm cúm, hãy lấy 1 nhánh tỏi ngâm mật ong ra ăn, cứ cách 1-2 giờ đồng hồ ăn một lần, ít nhất một ngày ăn 6 tép tỏi. Trong những ngày sau số lượng giảm dần ăn khoảng 2 nhánh tỏi mỗi ngày cho đến khi khỏi bệnh. Khi tỏi ngâm đã hết có thể lấy mật ông đã ngâm để trị ho.

                                                                                        An Tâm foods sưu tầm