Đường mía thô An Tâm foods (sx theo chuẩn đường đỏ cổ truyền)

-          Đường mía thô An Tâm foods (sx theo chuẩn đường đỏ cổ truyền) đạt tiêu chuẩn an toàn như sau:

o   Giống mía sử dụng: một trong các giống non GMO: LK92-11, K94-2, K90-77, KU60-1, KK3, VN08-259 tùy vùng trồng, tùy nông hộ lựa chọn.

o   Nơi trồng: Trà Vinh, Sóc Trăng, Hậu Giang theo tiêu chuẩn VietGAP. Nghĩa là có bón phân hóa học, thuốc trừ sâu hóa học nhưng được cách ly đủ ngày theo tiêu chuẩn VietGAP.

o   Tiêu chuẩn nấu đường đỏ: mía được ép lấy nước -> lóng, lọc cặn thô -> đổ vô chảo nấu cho cô đặc theo phương pháp bốc hơi do nhiệt đến khi cô đặc -> đổ ra nồi khuấy nguội -> đổ khuôn chờ đông cứng và nguội hẳn -> đóng gói thành phẩm.

o   Nơi sx đường: huyện Trà Cú tỉnh Trà Vinh.

o   Nơi đóng gói & phân phối: trụ sở An Tâm foods: 12/12 Nguyễn An Ninh, P8, TP. Mỹ Tho tỉnh Tiền Giang.

o   HSD: 12 tháng (còn niêm phong), mở ra thì khoảng 03 – 06^th (k đc để lẫn tạp chất vô đường). Vì là nước mía cô đặc nên thành phần mật đường sẽ rỉ ra sau 04-06^th à cục đường sẽ bị mềm ra và không còn hình dạng ban đầu. Tuy nhiên chất lượng vẫn k ảnh hưởng và không bị hư hay lên mốc nhé.

o   Theo kinh nghiệm sử dụng của ATF thì thời điểm này đường dễ xắn hơn à sd cũng dễ dàng hơn. Nếu các bạn thích đường mía thô dạng này ATF sẽ ra thêm 1 dòng sp như vậy (nó gần giống với đường thốt nốt chảy).
o   Đường mía thô An Tâm foods có màu nâu sẫm, thơm mùi đường mía đặc trưng. Bạn thử để cục đường ATF vô chỗ kín: chai lọ, lò nướng…trong 1 ngày rồi mở nắp ra sẽ thưởng thức được mùi thơm đặc trưng của đường mía thô nguyên chất.

-          Giá bán lẻ: 60.000 vnđ /kg (tại Sài Gòn, các vùng xa hơn giá sẽ cao hơn do phí ship).

-          Các bạn đặt hàng theo Link này để shop dễ tổng kết nhé: https://docs.google.com/forms/d/1PjtFuBubpMR2_tjHcjjiGmYQDC9tapb9LRtG4fv0oCs/edit

-          Lưu ý về an toàn:

-          - Đường mía thô thường bị nhiễm chất tẩy trắng công nghiệp Natri Hydrosulfite - Na2S2O4. Ng nấu đường thường thêm vào để màu đường được sáng màu, nhìn vàng đẹp hơn là nâu sậm đến nâu đen (mà tiêu chuẩn đẹp này Chúng tôi cũng chẳng biết dựa vào đâu người ta lại cho màu vậy đẹp hơn màu nguyên thủy của đường mía?)

-          - Link tham khảo về sự độc hại của hóa chất Natri Hydrosulfite - Na2S2O4: https://antamfoods.blogspot.com/2019/04/su-oc-hai-cua-chat-tay-cong-nghiep.html  

-          - Tuy là hóa chất có khả năng gây nguy hiểm cho sức khỏe nhưng được mua bán hợp pháp, dễ dàng, giá thành rẻ. Vì vậy Chúng ta phải biết tự bảo vệ chính mình và gia đình. Link nơi bán tham khảo: https://hoachatchuyennganh.com/hoa-chat-det-nhuom/tay-duong-sodium-hydrosulfite-na2s2o4-trung-quoc.html

-          - Chỗ mua kit test xem đường có nhiễm Natri Hydrosulfite hay không: https://tincay.com/san-pham/test-kiem-tra-nhanh-sunfit-so2-trong-thuc-pham/

-          - Hoặc có thể mua lẻ từ An Tâm foods: 20.000 đ/ que test.

-          Cảm ơn mọi người đã quan tâm và đọc tin.

Sự độc hại của chất tẩy công nghiệp - Natri Hydrosulfite Na2S2O4 khi dùng trong thực phẩm

Sự độc hại của chất tẩy công nghiệp - Natri Hydrosulfite  Na2S2O4 khi dùng trong thực phẩm

-          Sodium Hydrosulfite có công thức hoá học Na2S2O4 còn gọi là Natri Hydrosulfite hoặc Natri đithionit có dạng bột tinh thể trắng, mùi đặc trưng, nặng mùi. Tan trong nước, dễ bị phân huỷ trong nước nóng và các dung dịch axit, dễ bị oxi hoá bởi không khí, dễ cháy.

-          Natri Hydrosulfite là một loại trong ngành hoá chất dệt nhuộm phổ biến dùng để khử thuốc nhuộm không tan chuyển chúng về dạng hòa tan trong dung dịch kiềm để nhuộm cho vải sợi từ cellulose, tẩy trắng tơ tằm và tẩy trắng bổ sung cho vải sợi bông. Còn dùng để giặt sạch một số loại thuốc nhuộm trên vải sợi sau nhuộm, vệ sinh máy nhuộm hoặc trong quá trình cần phải bóc phá màu.

-          Ứng dụng trong ngành hoá chất công nghiệp để tẩy trắng bột giấy, len, cotton, xử lý da, gỗ, polime, ảnh chụp, đất sét cao lanh. Ứng dụng quan trọng còn dùng để xử lý nước, lọc không khí, làm sạch, tẩy gỉ….

-          Thế nhưng những nhà sản xuất “vô tâm” lại sử dụng nó để tẩy trắng đường, măng, hải sản, chân gà, vỏ quả dừa sau khi cắt….Chất trên có ảnh hưởng không tốt đến sức khoẻ con người như: khó thở, chóng mặt, đau bụng, ói mửa, tiêu chảy… trường  hợp bị dị ứng nặng hoặc đối với người bị hen có thể gây sốc, hôn mê thậm chí dẫn đến tử vong. Nếu liều lượng thấp không gây ra phản ứng tức thời thì sẽ tích tụ trong cơ thể làm suy gan, thận dẫn đến nhiều biến chứng mãn tính khó trị về sau. Thậm chí là dẫn đến bệnh ung thư.

-          Vì vậy mọi người nên mua đường mía thô có màu nâu sẫm đến nâu đen có thương hiệu, nguồn gốc rõ ràng ở những cửa hàng uy tín.

-          Các cửa hàng và nhà bán hàng uy tín mà An Tâm foods tín nhiệm: https://antamfoods.blogspot.com/p/cach-mua-hang.html

-          Một số link tham khảo về sự độc hại của chất tẩy công nghiệp Natri Hydrosulfite:

-          https://petrotimes.vn/nguoi-viet-dang-tu-hai-minh-thuc-an-bo-duong-hay-doc-hai-101729.html

-          http://www.xaluan.com/modules.php?name=News&file=article&sid=209851

An Tâm foods biên soạn.

Tỏi tía Đà Lạt trồng theo chuẩn an toàn của An Tâm foods

Tỏi tía Đà Lạt trồng theo chuẩn an toàn của An Tâm foods như sau:

1. Bón phân chuồng 100%, không sử dụng phân hoá học.
2. Giống tỏi tía thuần (mn lấy để giống vụ sau vô tư).
3. Không thuốc diệt cỏ, thuốc trừ sâu hóa học.
4. Phơi gió tự nhiên k dùng thuốc chống ốp.
5. CÓ GIẤY KIỂM NGHIỆM DO PHÒNG THÍ NGHIỆM ĐẠT CHUẨN VILAS, ISO 17025 CẤP.
6. Địa điểm: P7, Tp. Đà Lạt.
7. Sản lượng khoảng 1200kg tỏi khô.

- Giá lẻ: 150k /kg tại HCM, Tiền Giang, Nha Trang. Các tỉnh khác tùy theo phí ship.

- Giá sỉ chỉ áp dụng cho đại lý. Đại lý có quyền bán thấp hơn giá niêm yết nhưng k đc bán cao hơn.

- Ai cần nấu ăn thì sử dụng loại vừa già để đc 2-3 tháng là ốp.

- Ai cần làm rượu tỏi, tỏi đen hay tỏi ngâm đủ thứ để làm thuốc thì sd tỏi lên gió, già chát luôn tinh dầu mới nhiều. Để đc 4-6 tháng mới ốp.

Cảm ơn mọi người đã đọc tin.

Giấy kiểm nghiệm tỏi tía Đà Lạt

Hình ảnh tỏi và địa chỉ vườn.

Kích thước tép tỏi